KELAS DECORATIVE PINEAPPLE TART, BLUEBERRY CHEESE TART & FRUIT TARTLET, KEK FONDANT & FROZEN FOOD & (MAC 2014)

KELAS DECORATIVE PINEAPPLE, BLUEBERRY CHEESE TART & FRUIT TARTLET

Tarikh: 28 Feb 2014 (Jumaat) 

Yuran: RM200

Masa: 9 pg - 3 ptg

Tempat: NO 1D, JLN SG 1/5, TAMAN INDUSTRI BOLTON, 68100 BATU CAVES, SELANGOR. 

*Peserta akan membawa pulang hasil kerja tangan yang dihias sendiri*.
 


KELAS FONDANT

TARIKH: 1 Mac 2014 (Sabtu) 
MASA: 9.00 Pagi-3 Ptg 
TEMPAT: 
NO 1D, JLN SG 1/5, TAMAN INDUSTRI BOLTON, 68100 BATU CAVES, SELANGOR. 

BAYARAN: RM250
MODUL HANDS-ON:
1. Cara membuat fondant/pes gula
2. Cara membuat pes modelling
3. Pengenalan kepada peralatan menghasilkan design fondant
4. Teknik mewarna
5. Teknik dusting
6.Teknik membalut kek
7. Teknik melekatkan hiasan
8. Teknik kek bertingkat bertiang & dowel rod
9. Royal icing

*Peserta akan membawa pulang sebiji kek yang telah dihias sendiri*.

KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh: 2 Mac 2014 (Ahad) 

Yuran: RM250

Masa: 9 pg - 4/5 ptg

Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)

Modul:

1. Karipap

2 .Kuih bakar

3. Apam Puteri Ayu

4. Creamy creampuff

5. Cucur badak

6. Choc moist cake

7. Samosa

Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku & berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.

Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. Raw Material Handling: pre &post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)

KELAS JUNIOR CHEF, ROTI & FROZEN FOOD DISEMBER 2013

KELAS JUNIOR CHEF

Tarikh: 6 Dec 2013 (Ahad) - 9 pg- 2/3 ptg

Yuran: RM150

Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)
Free gift: Apron & topi junior chef 

Modul:

1. Non bake cheese cake in jar
2. Choccolate Chips
3. Cupcake
4. Durian Crepe

KELAS ROTI (10 JENIS)

KELAS  SWEETBUN

TARIKH: 7 Nov 2013 (Sabtu)

MASA:  9.00 pg-2/3 ptg

BAYARAN:  RM 160

MODUL HANDS-ON:

1. Teknik Sponge & Dough Method

2. No time Dough

3. Glacing

JENIS:

1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Mexican Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Raisin Bun
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun

KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh: 8 DEC 2013 (Ahad) 

Yuran: RM250

Masa: 9 pg - 4/5 ptg

Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)

Modul:

1. Karipap

2 .Hawaiian Pizza

3. Apam Puteri Ayu

4. Creamy creampuff

5. Cucur badak

6. Choc moist cake

7. Samosa

Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku & berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.

Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. Raw Material Handling: pre & post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)

KELAS ROTI & FROZEN FOOD DEC 2013

KELAS ROTI (10 JENIS)

KELAS  SWEETBUN

TARIKH: 30 Nov 2013 (Sabtu)

MASA:  9.00 pg-2/3 ptg

BAYARAN:  RM 160

MODUL HANDS-ON:

1. Teknik Sponge & Dough Method

2. No time Dough

3. Glacing

JENIS:

1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Mexican Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Raisin Bun
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun

KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh: 1 DEC 2013 (Ahad) 

Yuran: RM250

Masa: 9 pg - 4/5 ptg

Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)

Modul:

1. Karipap

2 .Kuih kasturi/kacang

3. Apam Puteri Ayu

4. Creamy creampuff

5. Cucur badak

6. Choc moist cake

7. Bergedel

Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku & berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.

Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. Raw Material Handling: pre & post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)

KELAS JUNIOR CHEF

Tarikh: 8 Dec 2013 (Ahad) - 9 pg- 2/3 ptg

Yuran: RM160

Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)
Free gift: Apron & topi junior chef 

Modul:

1. Non bake cheese cake in jar
2. Cheese Stick
3. Cupcake
4. Durian Crepe

JADUAL KELAS ROTI & JUNIOR CHEF 30 NOV & 1 DEC 2013

KELAS ROTI (10 JENIS)

KELAS  SWEETBUN
TARIKH: 30 Nov 2013 (Sabtu)

MASA:  9.00 Pg-2/3 ptg

BAYARAN:  RM 160

MODUL HANDS-ON:

1. Teknik Sponge & Dough Method

2. No time Dough

3. Glacing

JENIS:

1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Mexican Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Mr Octopus
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun

KELAS JUNIOR CHEF

Tarikh: 1 Dec 2013 (Ahad) - 9 pg- 2/3 ptg

Yuran: RM160

Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)
Free gift: Apron & topi junior chef 

Modul:

1. Non bake cheese cake in jar
2. Chocolate chips
3. Cupcake
4. Durian Crepe

JADUAL KELAS FROZEN FOOD, FONDANT & ROTI NOVEMBER 2013

KELAS FROZEN FOOD - 

Kelas mini frozen food (4 jenis)
Tarikh: 9 Nov 2013 (Sabtu) - 9 pg- 2/3 ptg
Modul:
1. Popia
2. Apam gula hangus
3. Sardin Rolls
4. Kuih rengas/kasturi/kacang
Yuran: RM 160

Kelas Frozen Food Penuh (7 jenis)
Tarikh: 10 Nov 2013 (Ahad) - RM250 - 9 pg - 4/5 ptg
Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)
Modul:
1. Karipap
2. Samosa
3. Kuih bakar
4. Creamy creampuff
5. Cucur badak
6. Choc moist cake
7. Bergedel

Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku &berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.


Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. Raw Material Handling: pre & post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)

KELAS  SWEETBUN
TARIKH: 12 Nov 2013 (Selasa)

MASA:  9.00 Pg-2/3 ptg

BAYARAN:  RM 160

MODUL HANDS-ON:

1. Teknik Sponge & Dough Method

2. No time Dough

3. Glacing

JENIS:

1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Custard Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Mr Octopus
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun

KELAS FONDANT

TARIKH: 11 NOVEMBER 2013 (Isnin) 
MASA: 9.00 Pagi-3/4 Ptg 
TEMPAT: 
NO 1D, JLN SG 1/5, TAMAN INDUSTRI BOLTON, 68100 BATU CAVES, SELANGOR. 

BAYARAN: RM250
MODUL HANDS-ON:
1. Cara membuat fondant/pes gula
2. Cara membuat pes modelling
3. Pengenalan kepada peralatan menghasilkan design fondant
4. Teknik mewarna
5. Teknik dusting
6.Teknik membalut kek
7. Teknik melekatkan hiasan
8. Teknik kek bertingkat bertiang & dowel rod
9. Royal icing

*Peserta akan membawa pulang sebiji kek yang telah dihias sendiri*.

Berminat? Sila hubungi Wan - 012 -634 5895
Untuk tempahan kelas, sila buat pembayaran depositi sebyk RM50.

KELAS FROZEN FOOD & ROTI MEI 2013

 KELAS FROZEN FOOD (11 MEI 2013)

 

TARIKH: 11 Mei 2013 (Sabtu) 
MASA: 9.00 Pagi - 1 Ptg 
BAYARAN: RM160


TEMPAT: Taman Industri Bolton, Batu Caves, Selangor.
PENGINAPAN: Homestay RM50 shj (seorg sehari)
Call: Wan: 012-634 5895

JENIS KUIH FROZEN: 
1. Cucur badak
2. Bebola Ubi
3. Kuih Kasturi
4. Donut

 
MODUL PENGAJARAN HANDS-ON: 
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling
9. Marketing

KELAS ROTI (12 MEI'13- AHAD)

TARIKH: 12 MEI 2013 (AHAD)

MASA:  9.00 Pg-2/3 ptg

BAYARAN:  RM 160

MODUL HANDS-ON:

1. Teknik Sponge & Dough Method

2. No time Dough

3. Glacing

JENIS:

1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Mexican Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Mr Octopus
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun

* Untuk tempahan kelas, sila buat pembayaran deposit sebanyak RM50 sahaja.*

Hubungi: Wan - 012-6345 895

KELAS FROZEN FOOD DI KEMAMAN

KELAS FROZEN FOOD

 

TARIKH: 6 FEBRUARI 2013 (Sabtu) 
MASA: 9.00 Pagi - 4/5 Ptg 
BAYARAN: RM250


TEMPAT: Ceneh Baru, Kemaman

JENIS KUIH FROZEN: 
1. Cream Puff
2. Chocolate Moist Cake
3. Sardine Rolls
4. Italian Pizza
5. Mini Murtabak segera
6. Kuih Bakar
7. Karipap
 
MODUL PENGAJARAN HANDS-ON: 
1. Teknik Sejuk beku
2. Production Line
3. Shelf Life
4. Asas peralatan yg diperlukan untuk berniaga drp rumah.
5. Pembungkusan
6. Kaedah penyimpanan pra produk dan produk.
7. Cara penyediaan hidangan
8. Labelling
9. Marketing

* Untuk tempahan kelas, sila buat pembayaran deposit sebanyak RM50 sahaja.*

Hubungi: Wan - 012-990 5861