Thursday, February 12, 2015

KELAS FROZEN FOOD FEB 2015

KELAS ROTI (10 JENIS)











KELAS  SWEETBUN

TARIKH: 14 Februari  2015 (Sabtu)
MASA:  9.00 pg-1 ptg
BAYARAN:  RM 200
TEMPAT: Taman Sri Gombak



MODUL HANDS-ON:
1. Teknik Sponge & Dough Method & Rapid Straight Dough
2. Cara pembungkusan roti
3. Glacing

JENIS:
1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Mexican Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Raisin Bun
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun


KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh: 15 Februari 2014 (Ahad)
Bayaran: RM300
Masa: 9 pg -2.30 ptg (7 jnis kuih)
Tempat: Taman Sri Gombak



Modul 7 jenis:
1. Karipap
2 .Bergedil
3. Pulut Panggang
4. Donut
5. Cucur badak
6. Samosa
7. Apam puteri ayu


Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. 
Raw Material Handling: pre & post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi



Call: Wan 012-634 5895

Sunday, January 11, 2015

KELAS FROZEN FOOD JANUARI 2015

KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh:13 Jan 2014 (Isnin) & 15 Jan 2015 (Khamis)
Yuran: RM450 (7 jenis- KELAS PERSONAL) atau RM160 (4 jenis kuih- KELAS RAMAI)
Masa: 9 pg - 4/5 ptg (7 jenis kuih) & 9 pg- 12 tgh/1 ptg (4 jnis kuih)
Tempat: Taman Sri Gombak



Modul 7 jenis:
1Karipap
2 .Bergedil
3. Apam Gula Hangus
4. Sardine Rolls
5. Cucur badak
6. Donut
7. Samosa

Modul 4 jenis kuih:
1. Karipap
2. Apam Gula Hangus
3. Donut
4. Sardine Rolls



Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. 
Raw Material Handling: pre &post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)



* Sila buat pembayaran deposit sebanyak RM100 untuk tempahan kelas. 
Sila hubungi Wan: 012-634 5895 untuk tindakan selanjutnya.

Tuesday, January 6, 2015

KELAS ROTI JANUARI 2015

KELAS ROTI (10 JENIS)











KELAS  SWEETBUN

TARIKH: 10 Januari 2015 (Sabtu)
MASA:  9.00 pg-1 ptg
BAYARAN:  RM 200
TEMPAT: Taman Sri Gombak



MODUL HANDS-ON:
1. Teknik Sponge & Dough Method & Rapid Straight Dough
2. Cara pembungkusan roti
3. Glacing

JENIS:
1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Mexican Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Raisin Bun
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun



Call: Wan 012-634 5895

Thursday, March 6, 2014

KELAS KEK FONDANT & FROZEN FOOD 2014

KELAS KEK FONDANT


TARIKH: 31hb Mei 2014 (Sabtu)
MASA:  9.00 pg-2 ptg
BAYARAN:  RM 250


MODUL HANDS-ON:
1. Cara membuat fondant/pes gula
2. Cara membuat pes modelling
3. Pengenalan kepada peralatan menghasilkan design fondant
4. Teknik mewarna
5. Teknik dusting
6.Teknik membalut kek
7. Teknik melekatkan hiasan
8. Teknik kek bertingkat bertiang & dowel rod
9. Royal icing

*Peserta akan membawa pulang sebiji kek yang telah dihias sendiri*.


Call: Wan 012-634 5895 utk tempahan kelas, sila buat pembayaran deposit sebyk RM50.

KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh:1 Jun 2014 (Ahad) 
Yuran: RM250
Masa: 9 pg - 4/5 ptg
Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)



Modul:
1Karipap
2 .Kuih bakar
3. Apam Puteri Ayu
4. Creamy creampuff
5. Cucur badak
6. Choc moist cake
7. Samosa


Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku & berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.




Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. 
Raw Material Handling: pre &post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)



* Sila buat pembayaran deposit sebanyak RM50 untuk tempahan kelas. 
Sila hubungi Wan: 012-634 5895 untuk tindakan selanjutnya.

Tuesday, January 7, 2014

KELAS DECORATIVE PINEAPPLE TART, BLUEBERRY CHEESE TART & FRUIT TARTLET, KEK FONDANT & FROZEN FOOD & (MAC 2014)

KELAS DECORATIVE PINEAPPLE, BLUEBERRY CHEESE TART & FRUIT TARTLET

Tarikh: 28 Feb 2014 (Jumaat) 
Yuran: RM200
Masa: 9 pg - 3 ptg
Tempat: NO 1D, JLN SG 1/5, TAMAN INDUSTRI BOLTON, 68100 BATU CAVES, SELANGOR. 



*Peserta akan membawa pulang hasil kerja tangan yang dihias sendiri*.
 


KELAS FONDANT

TARIKH: 1 Mac 2014 (Sabtu) 
MASA: 9.00 Pagi-3 Ptg 
TEMPAT: 
NO 1D, JLN SG 1/5, TAMAN INDUSTRI BOLTON, 68100 BATU CAVES, SELANGOR. 

BAYARAN: RM250
MODUL HANDS-ON:
1. Cara membuat fondant/pes gula
2. Cara membuat pes modelling
3. Pengenalan kepada peralatan menghasilkan design fondant
4. Teknik mewarna
5. Teknik dusting
6.Teknik membalut kek
7. Teknik melekatkan hiasan
8. Teknik kek bertingkat bertiang & dowel rod
9. Royal icing

*Peserta akan membawa pulang sebiji kek yang telah dihias sendiri*.


KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh: 2 Mac 2014 (Ahad) 
Yuran: RM250
Masa: 9 pg - 4/5 ptg
Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)



Modul:
1Karipap
2 .Kuih bakar
3. Apam Puteri Ayu
4. Creamy creampuff
5. Cucur badak
6. Choc moist cake
7. Samosa


Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku & berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.




Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. 
Raw Material Handling: pre &post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)




Saturday, December 21, 2013

KELAS FROZEN FOOD PADA 21 DEC 2013

Kesemua peserta memang hebat! Cepat je dapat faham teknik yang dipelajari. Ciri-ciri usahawan berjaya ni! Wan mendoakan seluruh kejayaan buat kalian semua. Ameen.

Masing-masing sibuk memasukkan inti ke dalam doh cucur badak.

Cara bisnes lain dik!

Seronok kan menguli doh karipap kan!

Sambil mengadun batter kek, sempat lagi menjeling ke tepi. Sambil menyelam minum air ye! Bagus!

Yey! Apam Puteri ayu dah siap! Lembut kan!

Pizza dalam proses. Berdebu semua nampaknya!

Apam Puteri Ayu yang siap dikukus.

Choc Moist Cake dah siap juga!

Pizza sedang beratur untuk dibakar.


Monday, December 16, 2013

KELAS FROZEN FOOD 21 DEC 2013

KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh: 21 DEC 2013 (Sabtu) 
Yuran: RM250
Masa: 9 pg - 4/5 ptg
Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)



Modul:
1. Karipap
2 .Hawaiian Pizza
3. Apam Puteri Ayu
4. Creamy creampuff
5. Cucur badak
6. Choc moist cake
7. Samosa

Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku & berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.


Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. 
Raw Material Handling: pre & post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)

Sunday, December 8, 2013

Kelas frozen food pada 8 Dec 2013.


Pn Emiliea dari Selayang hadir utk mempelajari teknik sejukbeku dan penghasilan kuih-muih bersama-sama dengan anaknya. Katanya tujuan ke kelas hanya untuk menambah pengetahuan, bak kata orang celik masakan. Bersemangat betul Pn Emiliea ni. Tahniah!

Peace jugak! Hehehehe...
Sukat betul-betul ye!

Dah tahu buat creampuff.. tiap-tiap hari boleh buat kan?





Inilah hasil air tangan Pn Emiliea. Wan doakan seluruh kejayaan buat kalian berdua.


Monday, December 2, 2013

KELAS JUNIOR CHEF, ROTI & FROZEN FOOD DISEMBER 2013

KELAS JUNIOR CHEF




Tarikh: 6 Dec 2013 (Ahad) - 9 pg- 2/3 ptg
Yuran: RM150
Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)
Free gift: Apron & topi junior chef 

Modul:

1. Non bake cheese cake in jar
2. Choccolate Chips
3. Cupcake
4. Durian Crepe

KELAS ROTI (10 JENIS)











KELAS  SWEETBUN

TARIKH: 7 Nov 2013 (Sabtu)
MASA:  9.00 pg-2/3 ptg
BAYARAN:  RM 160

MODUL HANDS-ON:
1. Teknik Sponge & Dough Method
2. No time Dough
3. Glacing

JENIS:
1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Mexican Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Raisin Bun
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun


KELAS FROZEN FOOD (7 jenis)

Tarikh: 8 DEC 2013 (Ahad) 
Yuran: RM250
Masa: 9 pg - 4/5 ptg
Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)



Modul:
1. Karipap
2 .Hawaiian Pizza
3. Apam Puteri Ayu
4. Creamy creampuff
5. Cucur badak
6. Choc moist cake
7. Samosa

Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku & berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.


Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. 
Raw Material Handling: pre & post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)