Wednesday, November 20, 2013

KELAS ROTI PADA 12 NOV 2013

Selesai sudah kelas roti (10 jenis sweetbun). Alhamdulillah... Wan mendoakan seluruh kejayaan buat kalian semua. Ramai pulak ex-student dlm kelas ni. Sayang u olls! Jumpa lagi! Hero-hero tak kurang hebatnya dlm kelas. Ada bakat!  




Pandai cik abang kita ni melicinkan doh. Lepas ni buat terus, jgn lupa bisnes.

Sebelum buat roti, timbang bahan dulu ye!

Peserta sedang memotong sponge dough yg baru keluar drp fridge.


Timbang betul2 tau!


Ni dua kumpulan yg berasingan sedang mengadun bahan utk topping roti.





Susun elok2, jauh2 ye!

Mexican bun in the process...




Zu sedang melakukan process Egg wash utk roti yg siap melalui proses proofing.



No comments: