JADUAL KELAS FROZEN FOOD, FONDANT & ROTI NOVEMBER 2013

KELAS FROZEN FOOD - 

Kelas mini frozen food (4 jenis)
Tarikh: 9 Nov 2013 (Sabtu) - 9 pg- 2/3 ptg
Modul:
1. Popia
2. Apam gula hangus
3. Sardin Rolls
4. Kuih rengas/kasturi/kacang
Yuran: RM 160

Kelas Frozen Food Penuh (7 jenis)
Tarikh: 10 Nov 2013 (Ahad) - RM250 - 9 pg - 4/5 ptg
Tempat: Taman Industri Bolton, Gombak (berhampiran Giant Batu Caves)
Modul:
1. Karipap
2. Samosa
3. Kuih bakar
4. Creamy creampuff
5. Cucur badak
6. Choc moist cake
7. Bergedel

Anda akan didedahkan dengan pengetahuan bidang makanan sejukbeku &berpeluang berkongsi pengalaman dengan saya.


Modul nota & lecture:
1. Teknik sejukbeku
2. Processing
3. Raw Material Handling: pre & post
4. Jangka hayat produk
5. Pembungkusan
6. Pengiraan kos
7. Labelling
8. Marketing
9. Dan banyak lagi

KEMUNCAK KELAS .... HANDS-ON ("semua kena buat sendiri tau!)

KELAS  SWEETBUN
TARIKH: 12 Nov 2013 (Selasa)

MASA:  9.00 Pg-2/3 ptg

BAYARAN:  RM 160

MODUL HANDS-ON:

1. Teknik Sponge & Dough Method

2. No time Dough

3. Glacing

JENIS:

1. Cheese Bun
2. Chicken Floss
3. Garlic Bun
4. Milk Bun
5. Custard Bun
6. Red Beans
7. Mini Pizza
8. Mr Octopus
9. Sosej Roll
10. Toasted Coconut Bun

KELAS FONDANT

TARIKH: 11 NOVEMBER 2013 (Isnin) 
MASA: 9.00 Pagi-3/4 Ptg 
TEMPAT: 
NO 1D, JLN SG 1/5, TAMAN INDUSTRI BOLTON, 68100 BATU CAVES, SELANGOR. 

BAYARAN: RM250
MODUL HANDS-ON:
1. Cara membuat fondant/pes gula
2. Cara membuat pes modelling
3. Pengenalan kepada peralatan menghasilkan design fondant
4. Teknik mewarna
5. Teknik dusting
6.Teknik membalut kek
7. Teknik melekatkan hiasan
8. Teknik kek bertingkat bertiang & dowel rod
9. Royal icing

*Peserta akan membawa pulang sebiji kek yang telah dihias sendiri*.

Berminat? Sila hubungi Wan - 012 -634 5895
Untuk tempahan kelas, sila buat pembayaran depositi sebyk RM50.