TEMPAT: 13, Tmn Perindustrian Saujana Indah, TTDI Jaya, Shah Alam
MASA: 9.00 pg- >< 2ptg
YURAN: yuran Asal (RM180) Tawaran: RM 150 bekas peserta, RM 160 peserta baru
MODUL:
SWEET BUN
TEKNIK:
b)SPONGE DOUGH
c)STRAIGHT DOUGH
PROSES MEMBUAT BUN:
a)Mixing
b)Scaling
b)Rounding
c)Moulding
d)Proofing
e)Baking
TOPPING
1. Mexican Bun
2. Cheese bun
3. Chicken Floss
FILLING
1. Red beans bun (flower shape, stripe shape dll)
2. Milk bun
3. Butter bun
4. Sausage roll (oblong shape, octopus shape)
5. Pizza bun
6. Coconut bun
7. Garlic Bun
* Lebih drp 10 jns roti dpt dihasilkan.
*Sila buat pembayaran deposit sebanyak RM50 untuk pengesahan kelas.
No comments:
Post a Comment